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栗きんとんで作るマロンブリュレ！スマイリー流
04月22日
残ったおせち料理の栗きんとんが絶品のマロンブリュレに大変身！料理研究家スマイリーがケーブルTVで発表し大反響のアイデアフレンチ料理！
- by 料理家
料理研究家スマイリー
アーティショーの巣ごもり風 Nid d'artichaut
04月11日
茹でてヴィネグレット（ドレッシング）で食べることの多いアーティショー（チョーク）ですが、きょうはひと手間かけて、トマトソースと卵の巣ごもり風に。
- by 料理家
青山 翠 parismidori
バター不使用*白味噌フィナンシェ*
03月04日
白味噌が生地をしっとり美味しくしてくれるので、油脂の量を減らしても美味しく仕上がります。バターの代わりに太白ごま油使用。お砂糖の代わりに甘納豆で甘味をプラス。プレゼントにもオススメです。
- by 料理家
平沼亜由美
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