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12月03日
とんぶりは、中国では強壮・利尿などの漢方薬にも利用されている食材です。「畑のキャビア」とも呼ばれるとんぶりを明太子とサワークリームであえて、まるで本物「キャビア」のようにいただきましょ♪プチプチとした歯ざわりを楽しめます。
赤パブリカの甘さが口に広がり、ふわっとしたムースです。これからのパーティーシーンに一つあると華やかな一品です。
12月01日
お刺身用のホタテ、甘エビ、鯛を使って、レモンとハーブの風味の前菜にしました。
ポテトサラダも、ガトー風に仕上げておもてなし風に
材料を重ねて入れて、あとはお鍋で煮込むだけ♪
11月30日
ちょっと、残った固くなったバケットなどを使えます。冷凍した物でも可。おいしい残り物活用法。
11月29日
キノコの風味が楽しめる一品です。小さめに作れば、アミューズとしてお出ししてもオシャレです。
ハンバーグよりも、簡単で、見栄えもよし!パーティーにはもってこいの一品です。
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