かぼちゃは皮つきのまま一口大に切り、耐熱皿に入れて軽くラップをする。レンジ５００wで６分加熱してラップをしたまま粗熱を取る。
鍋に○を入れて中火にし、沸騰してから２分間混ぜながら加熱し続ける。（火を調整）火を止めて1.を入れ混ぜながらつぶす。その後、豆乳とシナモンをその都度加えて混ぜる。
粗熱が取れたら容器にラップを敷き、3.を流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
- かぼちゃは○の中に入れたら、少し形が残るくらいに混ぜます。 熱いうちに豆乳を加えて混ぜ、シナモンを入れます。
- ラム酒やブランデーを加えると少し大人の味に変わります。
中島朱美さん プロフィール
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