カボチャは熱いうちにマッシャーなどで潰しておく。
Aを鍋に入れて中火にかけ、混ぜながら粉寒天を溶かす。
周りがフツフツとしてきたらBを加え、溶かす。
火を止めてCを加えて混ぜ、①のカボチャを入れて混ぜ合わせる。
④を裏ごしし、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 裏ごしをして仕上げると滑らかな食感になります。
- 甘味を加えたい方はてんさい糖と水でカラメルソースを作ってかけましょう。
津波真澄さん プロフィール
-
- 05月29日
- レモンチーズカスタード
- レンジで手軽に炊き上げるカスタードクリーム。たっぷりパンには...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
