鍋に赤ワイン、キルシュ、甜菜糖、クローブ、カルダモン、シナモンを入れて火にかけ、沸いたらいちじくと杏を入れて弱火で5分煮る。
保存容器にうつし、粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。
- おこのみでキルシュ以外のリキュールを加えてください。
- スパイス類はなくてもOKですが、あると香りがよいので、是非使ってみてください。
星野 奈々子さん プロフィール
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