トマトのグラタン
by 料理家 reiko（前谷玲子）
06月14日
食卓が華やぐ１品です。
ご家庭にある材料で華やかなおもてなし料理ができますよ。
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調理時間
４人分
| プチトマト | 約５０個くらい |
|---|---|
| トマト水煮缶 | １缶 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| ベーコン | ４枚 |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 卵 | ２個 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 少々 |
玉ねぎを薄切り、トマトの水煮缶は水をきっておく。
フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎの薄切りとベーコンを炒める。
②にトマトの水煮、ケチャップ、砂糖を入れて更に炒め、塩、こしょうで味を整える。
③の粗熱をとり、冷めたところに溶いた卵を入れて軽く混ぜる。
④を耐久皿に流し入れ、その上にプチトマトを並べる。
２００度のオーブンで２０分焼く。
焼けたところに、上から粉チーズをかける。
reiko（前谷玲子）さん プロフィール
