めんつゆの材料をすべて鍋に入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして5分間煮出し、火を止めてそのまま冷ます。
冷めたら、キッチンペーパーを敷いたザルでこす。倍量の水で薄めてめんつゆに。
- めんつゆは手作りすると他の料理にも使えて便利です！ 麺だけでなく、煮物、和え物、炒め物などに活用してみてください。
朝長章代さん プロフィール
-
- 12月03日
- ラフランスと骨付き鶏もも肉のグリル ワインを添えて
- ラフランスの出回る時期になったら一度は作りたい冬のごちそう。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月26日
- 切り干し大根のトマト煮
- いつもの和風味もいいけど、トマトとの相性もピッタリなんです！...
- by 料理家
なぎさなおこ
-
- 11月21日
- アップルカスタードパイ
- キッチンにあるものと、レンジカスタードで作る超簡単パイ。とろ...
- by 料理家
神戸 稚輪
