春菊の葉は水にさらし水気を切る。豆腐も水気を切っておく。クルミは粗みじん切りにする。
小さな容器にゴマ油と塩を合わせておく。
大きめのボウルに春菊と手でつぶした豆腐を加え、上から２をかけ全体を底から混ぜ合わせる。
器に盛りつけ、上からクルミを散らせば完成です。
- 豆腐は手作り豆腐を使用しましたが、木綿、絹ごしどちらでもOkです。塩の量はひとつまみから加えお好みでどうぞ。
- 残った春菊の芯はお味噌汁の具として使用しました。
mihokoさん プロフィール
-
- 10月01日
- ポケ丼
- お手軽にささっと。まぐろ１冊で思いのほかのおいしさを味わえま...
-
- 09月29日
- キャラメルりんごのざくざくマフィン
- キャラメリゼしたりんごとざくざくクランブルがアクセント...
-
- 特集｜旬レシピ・カレンダー
- 12月19日
- vol.189 柚子
-
- 特集｜旬レシピ・カレンダー
- 12月05日
- vol.188 ごぼう
-
- コラム｜いざ！ 男の料理塾
- 07月27日
- ごあいさつ
-
- コラム｜料理上手はモテ上手！ハートをつかむ男子料理
- 06月03日
- 強い火力で一気に仕上げる！中華の炒め物
- トップページ用エントリー
- 合計 名様
- 提供：
-
-
- スタッフBLOG from Tokyo
- 02月01日
- 新年会のおみやげ その2
