牛肉は一口大に切る。 切り干し大根は水で戻してざく切りに、いんげんは4cm位の長さにきる。 赤パプリカは薄切りにする。
フライパンに(A)を入れて火にかけ、にんにくの良い香りがしてきたら牛肉を炒める。
火が通ったら、切り干し大根、いんげん、赤パプリカを入れ火が通ったら、混ぜておいた(B)を入れて味を調える。
- 牛肉は良質なたんぱく質で、鉄分も豊富。春菊や赤パプリカのビタミンCがその吸収をUPさせ、血色がよく、美肌キープのサポートをしてくれます。
柴田真希さん プロフィール
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