キウイの皮を向き、(A)全てをミキサーにかける。 (わたしは、ハンディミキサーを使用しています)
(1)にオリーブ油を入れて、軽くまぜる。
ざく切りにしたレタス、輪切りにしたきゅうりをお皿に盛り付け(2)のドレッシングをかける。 お好みでピンクペッパーを添える。
- 夏に美味しいレタスやきゅうりを入れたフレッシュなサラダにかけて。 ピンクペッパーを少量のせるだけで、キウイが活きるアクセントに。
柴田真希さん プロフィール
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