キャベツは芯を除き、太目の千切りにする ５～６ｍｍ
鍋にキャベツ、ザワークラウト、ローリエ、水、マギーブイヨンを入れ蓋をして弱めの中火で蒸し煮する フツフツしてから、１５分 ７～８分ぐらいで、１度、混ぜ合わせておくとよい、
柔らかくなったら、塩、こしょうを少々、和からしで味を整えて、ソーセージを入れて、温める程度に火を通す ４～５分
好みで粒マスタードと共に お召し上がりください
- ドイツのキャベツ塩漬(白ワイン)、 ザワークラウト 発酵食品、リンパの流れを良くして免疫力アップ。
ソーセージとの相性がいいです
- 味の決め手は、和からし(チューブ入りor粉)！ 洋からしもｇｏｏｄ！
沙羅萬理さん プロフィール
