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きちんとレシピ

レシピ詳細

ジンジャークッキー

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by 料理家 mitaka

11月22日

  • ふんわりしあわせ、スイーツ時間
  • お菓子

チューブの生姜でお手軽に！

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調理時間

材料

2人分

全粒粉 60g
薄力粉 60g
チューブの生姜 10g
シナモン 3g
オリーブオイル 30g
はちみつ 30g

  1. ビニール袋に全粒粉と薄力粉・シナモンを入れてふり混ぜる

  2. ①にチューブの生姜・はちみつ・オリーブオイルを加えてふり混ぜる

  3. ゴロゴロと固まってきたらビニール袋の上からよく揉む

  4. 平らに伸し、乾かないようにして冷蔵庫で30分休ませる

  5. 休ませた生地をビニール袋の上から麺棒で伸ばす

  6. 好みの型で型抜きをし、クッキングシートを敷いた天板に並べる

  7. 170度に予熱をしたオーブンで13～15分程度焼く

調理のポイント
  • シナモンの量はお好みで
プロのひと手間
さん プロフィール

埼玉県出身 独学で始めたパン作り。 ハマってしまってから教室に通い、パン屋さんで働き、教室をOPENしました。 まだまだ勉強中ですが、美味しい毎日を目指して奮闘中！ ほっこり笑顔になれるパンを一緒... つづき

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