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きちんとレシピ

レシピ詳細

♪やみつきスイーツごぼう

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by 料理家 吉川まゆ美

01月22日

  • もてなし上手のホームパーティ
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デトックス食材のごぼうが甘くおいしいお菓子に!

土ごぼうの苦味に自然な甘さがピッタリです!10分でできるカンタンスイーツ!ヘルシー志向の方に!輪切りのごぼう見えてるでしょ♪

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調理時間

材料

1人分

ごぼう 50g
1/2カップ
くるみ 10g
コーンフレーク 15g
メープルシロップ 大さじ2
  1. 太めのごぼうを3ミリ程度の厚さで輪切りにします

  2. 小さめのフライパンに分量の水とごぼうを加え水気がなくなるまで中火で煮ます

  3. ③に、メープルシロップを加え、煮立ったら刻んだクルミ、コーンフレークを飴状にからめて完成

調理のポイント
  • 太いごぼうを使うと早く仕上がります
  • ごぼうの水気をしっかり飛ばすこと
プロのひと手間
  • コーンフレークでもいいですが、玄米フレークであればよりヘルシーです
  • メープルシロップを米飴にチェンジすれば、さらにマクロビオティックらしくなります
さん プロフィール

クシインステュテートオブジャパン及び マクロビオス本校にて 久司マクロビオティックを学び 既に専攻していた臨床心理学と融合し マクロビオスクッキングスクール高槻校を 2009年5月設立。 マクロビオ... つづき

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