シロップを作ります。水にグラニュー糖を加えて電子レンジ500wで１分加熱します（お鍋で加熱してもOK）。かき混ぜてグラニュー糖をきちんと溶かした後冷まします。

いちごはへた付きのまま洗い、へたを切り落とし、5mm角くらいに切ります。

保存袋に１．のシロップ、２．のいちご、そしてレモン汁を加えて、20回ほど袋の上からむぎゅむぎゅといちごをつぶします。

保存袋の空気を抜き、平らに薄くのばして冷凍庫で冷やします。（冷やす時間は調理時間に含まれていません。）

途中2,3回くらい袋の上から手でほぐしてしゃりしゃりにします。麺棒や空きビンで軽くたたいてもOKです。1時間後くらいの半冷凍状態で1度ほぐしておくと楽ですよ。

2，3時間で固まります。さぁ、グラスに盛り付けましょう！