バナナは皮をむいて、ポリ袋に入れたら揉みほぐして潰します。オーブンは180度に温めておきます。
ボウルに卵を割り入れて、1、オリーブオイル、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜます。
2にホットケーキミックスと、きな粉を入れてムラがないように混ぜ合わせます。
マフィンカップの7分目くらいまで生地を注いで、15〜20分焼いて完成です。
- お好みでチョコチップを入れたり、ナッツ類を加えても美味しいです。オリーブオイルの代わりにバターを50g使うとコクがあるマフィンになりますよ。
バナナは皮をむいて、ポリ袋に入れたら揉みほぐして潰します。オーブンは180度に温めておきます。
ボウルに卵を割り入れて、1、オリーブオイル、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜます。
2にホットケーキミックスと、きな粉を入れてムラがないように混ぜ合わせます。
マフィンカップの7分目くらいまで生地を注いで、15〜20分焼いて完成です。