たまねぎ、ナスをカットします。

ニンニクはスライスして、しょうがはすりおろします。

厚手の鍋かフライパンに、オリーブオイル、ニンニク、しょうがを入れて火にかけます。

ニンニクのいい香りがしてきたら、たまねぎとナス、塩を加えてしんなりするまで炒めます。

野菜がしんなりしてきたら、ひき肉を加えて炒めます。

ひき肉の色が変わってきたら、トマト、水を加えて煮込みます。

15分くらい煮込んだら、カレールー、とんかつソースを加えて、塩、こしょうで味を調えます。