Aをふるいにかけボウルに入れる。
別のボウルにBを入れて混ぜ合わせる。
AにBを入れ、ダマにならないように泡立て器で混ぜ合わせる。生地を15分休ませる。
菜種油を敷いたホットプレートを熱し、1/4の生地を薄く伸ばす。
蓋をして、表面がふつふつし焼き色が付いたら、取り出し、水で溶いたジャムを表面に塗り、端からくるくる巻いていく。
再びフライパンに生地を薄くのばし、焼けたら取り出し、⑤を下にして、ぐるぐる巻いていく。
生地がなくなるまで巻いていき、最後全体にラップを巻き、形づくる
1本で12等分カットする
廣瀬 ちえさん プロフィール
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