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キャベツのスープスパ

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by 料理家 野本 やすゆき

11月28日

  • 21時からの胃にやさしいメニュー

キャベツのうま味たっぷりのスープスパです！

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調理時間

材料

2人分

キャベツ 1/6個（ざく切り）
ベーコン ４枚（１ｃｍ幅に切る）
スパゲッティー １６０ｇ
ニンニク １カケ（みじん切り）
固形ブイヨン １個
ローリエ １枚
水 ５００ｃｃ
オリーブオイル 大１
醤油 大１
塩 適量
コショウ 適量
パセリ 適量（みじん切り）

  1. スパゲッティーをたっぷりの湯に塩を入れ茹でる。（ゆで時間は表示の１分前）

  2. 鍋にオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める。香りが出てきたらベーコンを加え炒める。

  3. 水、固形ブイヨン、ローリエを加え一煮立ちさせ、キャベツを加えてキャベツがやわらかくなるまで、弱火で煮る。

  4. 醤油で味付けしてスパゲッティーを加え、塩コショウで味を調え、パセリをかけ出来上がり。

調理のポイント
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