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レシピ詳細

カブ&チーズ&リンゴのサラダ

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by 料理家 落合葉子

12月15日

  • もてなし上手のホームパーティ
  • パパッと手軽に15分
  • 旬を感じよう。味わおう!(冬)
  • 家庭料理
  • パーティ
  • その他

クリスマスカラーの、可愛らしいサラダです。

素朴な見た目が可愛らしいサラダです。

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調理時間

材料

4人分

カブ(小) 4コ
リンゴ 1/2コ
プロセスチーズ 2~3枚
パセリ 適宜
<ドレッシング>
大1
サラダ油 大3
適宜
胡椒 適宜
  1. カブは、皮を厚めに剥き、3~4mmの厚さにスライスしてから、4mm角の棒状に切る。

  2. リンゴは、皮をつけたまま、、カブと同じように切る。

  3. プロセスチーズも同じように、4mm角の棒状に切る。

  4. 食べる直前に、ボールにドレッシングをあわせ、カブ、リンゴ、プロセスチーズを合える。

  5. 器に盛り、あればパセリをあしらう。

調理のポイント
  • リンゴの皮の赤が可愛いので、皮を剥かずに切ってくださいね。
プロのひと手間
さん プロフィール

1976年生 聖心女子大学卒業後、4年間OLを経験。 その後、実家で母が主催していた「R's Salon」にて活動開始。 母・涼子と一緒に、日々の暮らしにいかせるテーブルコーディネート、お料理、フラワ... つづき

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