プロ料理家365名によるプロのレシピ4812件

きちんとレシピ

レシピ詳細

おせちの残りもので、即席松前漬け

  • 印刷用ページ

by 料理家 杉本　敏

01月02日

  • もてなし上手のホームパーティ
  • 旬を感じよう。味わおう！（冬）
  • 和食
  • 家庭料理

おせちの数の子、昆布巻きなどで美味しい松前漬けを

かんたん＆おいしい、松前漬け。おせちの残り物が大活躍！

MYクリップする
MYクリップ数（1件）
※MYクリップとは？
おいしそう
おいしそう数（0件）

調理時間

材料

2人分

おせちの数の子 2本
おせちの昆布巻き 2個
さきいか「おつまみ用」or塩焼きでも ３０ｇほど
醤油、酒 少々

  1. 数の子を食べよい大きさに切ってボウルへ

  2. 昆布巻きを細く切って同じボウルへ

  3. さきいかを同じボウルへ

  4. 小匙1杯の醤油とお酒を入れて、冷蔵庫で約一時間寝かす

  5. 仕上げに柚子や鰹節で、出来上がり

調理のポイント
  • 昆布巻きの変わりに塩昆布でも美味しく作れます
  • 寝かせば寝かすほど、美味しくなります
プロのひと手間
さん プロフィール

食のプロユニット・RECIPE LAB piattopiatto。 KITCHEN LAB "R" CULTURE LAB piattopiatto主宰。 「おはよう朝日です」出演時や各地で開催し... つづき

新着レシピ

一覧を見る

  • 料理家のレシピ本
  • 北のフードソムリエ

今月のプレゼント

トップページ用エントリー
トップページ用エントリー
合計 名様
提供：
  • モバゾー
  • 北のフードソムリエ
  • MIIKU 日本味育協会
  • movabletype5