ほうれん草は さっとゆがき 水気をきりカットする（ソテーしてもよい）
器に ほうれん草をしき 卵を入れられるくぼみを作る。軽く塩コショウをし みじん切りしたハムを少量散らす。
ほうれん草のくぼみに卵を割りいれる。
軽く塩コショウし残りのハムを散らす。 ミニトマトを飾りチーズを全体にかける。
200℃のオーブンに １０～１５分（卵 またチーズの焦げ具合の好みで）
- 器には あらかじめオイルを塗っておく。
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