ズッキーニは良く洗い両隅を切りｽﾗｲｻｰで縦に薄く帯状にし茹でる
カニ身は手で細かくさいておく
ボウルにだし汁１，２を入れ調味料で味付けし冷蔵庫で冷やす
- 作り方➀よりズッキーニは氷水につけてシャキットさせる。さっと茹でて氷水にとりざるにあげる。
尾崎真弓さん プロフィール
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