アスパラガスはハカマを取り除く。
豚肉に塩胡椒して①のアスパラに巻きつける。
水溶き片栗粉にくぐらせて油で揚げる。
- 水溶き片栗粉は片栗粉１：水２～３で調節してください。
- 好みで山椒塩（粉山椒１：塩１）をつけてもおいしい。
成沢正胡さん プロフィール
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