じゃが芋はゆでるか蒸して皮をむいてマッシュし、塩胡椒をする。
たらこは薄皮をはずしてほぐしておく。
冷凍パイシートを広げ、①のじゃが芋を全体に敷き、芯にたらこをおいて巻く。（ロールケーキの要領）
２センチ幅にカットして天板に並べ、１７０～１８０度のオーブンで約１５～２０分焼く。
- ④のカットする時つぶれやすいの気をつける。でも、つぶれてしまっても焼けば大丈夫！
成沢正胡さん プロフィール
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