Polipo Stufato ～ポリポ・ストゥファート～
by 料理家 Amoroso Filippo(ｱﾓﾛｿ･ﾌｨﾘｯﾎﾟ）
12月02日
タコでイタリアン！
タコとお豆のシチューでホッカホカ♪
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- MYクリップ数（3件）
- ※MYクリップとは？
- おいしそう数（2件）
調理時間
6
| 真タコ | 500g～600g |
|---|---|
| 白いんげん豆 | 500g |
| 一味唐辛子 | ひとつまみ |
| にんにく | 2片 |
| ホールトマト | 50g |
| パセリ | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| EXVオリーブオイル | 大さじ3 |
真タコを30分ほど茹で、ひとくち大に切っておく
パセリとにんにくをみじん切りにしておく
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でにんにくとパセリを炒め、にんにくの香りがたってきたら、つぶしたホールトマトを加え、さらに一味唐辛子と塩を加えて5分ほど火をとおす
3に白いんげん豆を加えて5分ほど煮てから1の真タコを入れ、弱火で10分ほど煮込んだら出来上がり！
- タコを軟らかく仕上げることがポイント！ 煮込めば煮込むほど軟らかくなります♪
Amoroso Filippo(ｱﾓﾛｿ･ﾌｨﾘｯﾎﾟ）さん プロフィール
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