アサリは砂抜きしておく。エビは殻と背ワタを取り除く。
ボールにイカ、エビ、白ワインを合わせる。
アルミホイルに②とアサリ、ハーブ類を乗せ、オリーブオイル、塩、こしょうをして包む。
１０～１５分、ホイルごと蒸して出来上がり。
- 魚介を包む際に、アルミホイルの口をしっかり閉じる事！
星野 佳代さん プロフィール
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