玉ねぎは繊維を切るように薄切りにしウインナーと共に軽く塩（分量外）をしフライパンで炒め冷ましておく。
ボウルに生クリーム、グラニュー糖、塩を入れホイッパーで泡立てる。
卵を加え（冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵でも大丈夫）均一に滑らかに混ぜる。
粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。
炒めた玉ねぎも加えてサックリ粉が見えなくなるまで混ぜる。
パウンド型に入れ、１７０度３５分焼く。
アツアツの焼き立てを召し上がってください。
その日のうちが美味しいです。
- チーズ好きな方は酪恵舎のチーズ大さじ１をふりかけて２００度で５分更に焼いてね。
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- 十勝の自然･歴史･技術･作り手の心が生んだ美味しい小麦
- ゲランドの塩（フルールドセル）特選フランス天然海塩
料理の味が一段と冴える！旨い塩
- 大地のチーズフォンデュ
家族と仲間と楽しい食卓
宮代眞弓さん プロフィール
