バナナは皮を剥き、潰す。（マッシャーやフォークなどで）
別のボールにはちみつ、水を混ぜ溶かす。
２にベーキングパウダー、薄力粉を混ぜる。
３にバナナを混ぜ、固さを調節する。（パンケーキにいい固さ）
フライパンかホットプレートを弱火で気長に温める。
天板におたまで生地を丸く流し、焼く。（小さめで６枚焼ける。）
ブツブツ、気泡が出来、表面が乾いてきたら、裏返し、焼く。
- ベーキングパウダーはアルミニウムフリーを使いたいです。（自然食のお店にあります。）
- 好みでメイプルをかけて食べても可。
- おさんじとしても、また、サラダなどと供に、朝ご飯やランチにもどうぞ。（ケニヤで憶えたものなので、前回のレシピ、バナナパイナップルサラダなども合います。）
林恵子さん プロフィール
-
- 02月27日
- ねこまっしぐら。サバ缶パスタ
- 栄養満点、サバの水煮缶を使ったパスタ。小松菜を入れて栄養バラ...
- by 料理家
なぎさなおこ
-
- 02月27日
- ルー不要。小麦粉不要のホワイトシチュー
- 片栗粉を片栗粉を使ったルーも使わないダマにならない簡単ヘルシ...
- by 料理家
なぎさなおこ
-
- 02月23日
- 豚肉とほうれん草のスタミナ炒め
- 長芋にひき肉の旨味がしみこんで、お酒のおつまみにもご飯にのせ...
- by 料理家
なぎさなおこ
