じゃがいもは茹でて皮をむき、つぶして牛乳でまとめ、塩コショウで味付けして円錐に成形し、ツリーの芯にする。
ブロコッリーは小房にし、海水程度の塩分の湯で茹でる。人参、パプリカは抜き型で抜く。(好みで茹でる)
1に2の野菜を、突き刺すようにしてツリー状に飾る。
クリームチーズをレンジ(500W)で30秒加熱して柔らかくし、生クリームと塩コショウを加えて良く混ぜ、ソースとする。
お好みでパプリカ粉、パセリを散らす。
- ラップをかけて冷蔵保存すれば、1日余裕で持ちますので、早めに作っておいてもOKです。
宮川順子さん プロフィール
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