いちごのへたをとり軽く洗い鍋に入れ、グラニュー糖をふりかけます。
2時間以上置くといちごから水分が出てくるので水とレモン汁、バニラビーンズの種とさやを入れてひにかけます。
沸騰したら弱火にして5分煮て火を止めます。
あら熱がとれたら清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存し2週間ほどで食べきります。
- 牛乳でわるといちごミルクになります。
- いちごは酸が強いので酸に強いホーローの鍋で煮ることをおすすめします。
- 大きめのいちごを使うときは適当な大きさにカットします。いちごの酸味が弱い場合はレモン汁を足してください。
福田淳子さん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
