粉（薄力粉・ベーキングパウダー）を合わせてふるっておきます。

卵を溶いて、牛乳と混ぜ合わせておきます。

ボウルにバターを入れてクリーム状になるまでしっかり練ります。砂糖（グラニュー糖・黒砂糖・バニラビーンズを合わせたもの）を加えてしっかりすり混ぜます。

②と①を２～３回、交互に混ぜます。※溶き卵・牛乳を加えるときは泡立て器で、粉を入れた時はゴムベラを使用します。

型に入れます。半分にアップルのマリネ、その上にハニージンジャーをトッピング、もう半分には洋梨をのせます。

180度のオーブンで23～25分焼きます。