トースターまたはオーブンを予熱しておきます
1.5cmの厚さにスライスしたバゲットの上に、1cm厚さにスライスしたモッツァレラチーズをのせてトースターでチーズがとろけるまで焼きます。
フライパンにバターを入れて弱火で溶かし火を止め、ちぎったアンチョビを入れて余熱で溶かします。
「2」に「3」をかけて出来上がり。
- アンチョビは加熱しすぎると、魚臭くなるので火を加えすぎないようにしましょう。
下井美奈子さん プロフィール
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