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- 堀内芳昌 (広島県)
- 紅茶の基本からアレンジ、マナーなど、家庭でティータイムを楽しむためのレッスンを行っています。
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- 中島久枝 (神奈川県)
- 電子レンジを使って手軽に、季節の和菓子を作ります。桜餅、ういろう、すはま、上生菓子など、毎回、8個程度作ります。
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- 真山 安枝 (東京都)
- 2000年から開催しているワイン会で,ワインに合うオリジナル料理を提供している内に,料理教室を主催するようになりました。「簡単にできるもてなし料理」がコンセプトですが,和食・家庭・フレンチ・イタリアン・デザートと見た目もきれいな手軽なレシピです。生徒さんからのリクエストも取り入れています。形式は,単発レッスンで,少人数制の実習がメインでワインを飲みながらアットホームな雰囲気の中で食事をして楽しんでいただきます。日程も生徒さんのリクエストも承ります。食を通じて人のつながりを広げたいと思っています。
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- 藤田 承紀fujita yoshiki (千葉県)
- 出来る限り特別な器具を使わずに、家で出来る料理を心がけています。また、野菜の種類や味だけでなく、どのように栽培されているかを踏まえた上で、おいしく安全な野菜の見分け方をお伝えしたいと思います。野菜をふんだんに使用したイタリア料理が主体です。
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- 山崎 こず恵 (大阪府)
- 野菜ソムリエのいる 心と体にやさしいカフェFlour bee*では、カフェレッスンとして、火曜日(不定期)に行っています。さまざまなレッスンがある中、私は野菜ソムリエとしての知識とカフェライクな演出をしたいという方々へ、お野菜たっぷりなキッシュの教室を行っています。その他、大阪泉州お野菜たっぷりなキッシュのネットショップも運営して、大阪泉州のお野菜を全国の方に食べていただきたいと活動しています。
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- ローベジ料理家 mihoko (▼都道府県)
- 世界の伝統料理を学ぶインターナショナルクッキングクラブ現在はアメリカで行っています。
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- 大野 ゆかり (▼都道府県)
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- 柴田真希 (東京都)
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- 吉川まゆ美 (大阪府)
- macrobios cooking school mami'sサロンでは オーガニック玄米やお野菜などの自然な食材を使用し 素材本来のおいしさや風味を生かした 【simple】【delicius】【beautiful】メニューを開発。 華やかで洗練されたマクロビオティックメニューを みなさんと楽しくレッスンしています。 もちろん<こころとからだがよろこぶ・食養生> 【マクロビオティック・ベーシックコース・STEPシリーズ (資格取得可能)】レッスンもmami'sレシピコース同様たくさんの方にご支持を いただいます。 【Happy&Happy=smile】いつもにぎやかに Happy Smileが広がっている明るい教室です。 一緒にしあわせを運ぶお料理を作りましょう。 是非、お気軽にお立ち寄りください。
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- 永倉いちず (▼都道府県)