料理教室検索｜フードソムリエ

ちづかみゆき（東京都）

「薬膳」と聞くと、くすりくさい・にがい・むずかしい…と思われる方々が多いと思いますが、そんなことはありません。ちょっと変わった食材や生薬を使うこともありますが、基本的には旬の食材を中心にほとんどがスーパーで買えるものばかりで作るレッスンです。レッスンは、まず中医学を主に美容の観点からわかりやすくレクチャーさせていただくことから始めます。カラダの声を聞き、その時々の偏りを調整して中庸になるよう食材を組み合わせ、食事でバランスをとっていく薬膳。カラダのバランスが整えば、自然とキレイにもつながります。また、美味しくないとカラダにも効きません。おうちでも取り入れやすく、お酒にも合うフレンチやエスニックな薬膳をご紹介しています。
Junko Keller （国外）

カルフォルニアを中心としたヘルシーでライトなアメリカンスタイルのおもてなし料理、ワンランク上の欧米家庭料理、テーブルコーディネートのレッスンを開催しています。イースター、感謝祭、クリスマスなどの季節のイベントのおもてなし料理、ブランチやランチ等のレッスンで、季節のテーブルセッティングもお楽しみ頂けます。また食材や料理に関する北米文化のお話し、レストラン情報、英語のレシピの読み方などもご紹介いたします。大きなアメリカンサイズのオーブンが皆様をお待ちしております。東京では単発のレッスンを行っています。また香港ご旅行の際にレッスンを受講することも可能です。
山下　晴美（福岡県）

「お料理」と「食環境」の全てをトータルにコーディネートいたします。季節を大切にし、居心地の良い食卓を作ることを、楽しみながら実践します。
谷藤律子（Ritsuko Yato）（三重県）

「フレンチ＆イタリアン」ベースのオリジナルな家庭料理。「家庭で手軽に再現できる」をモットーに、本格的でおしゃれながら、できる限り身近な素材で、できるだけ簡単に作れるレシピを紹介しています。「ワインのクラス」では自分好みのワインを知ることを目的に、料理とのマリアージュも含め、毎回５、６種類のワインを楽しみます。リクエストに応じて「日本酒のクラス」も開催しています。
森田さや（奈良県）

2023/01/08 現在料理教室は、一時休止中となります。再開の際は、HP等で改めて告知させて頂きます。 --------------------- 美味しくて簡単な料理もいいけれど、元気の素になる毎日のごはんだから、きちんと作って食べて欲しい。 ”きちんとした料理を、きちんと教えられる教室” 教室名の”Re:KICHIN”には、そんな願いが込められています。料理好きな人には、もっと料理を好きになってもらえるように。料理嫌いな人には、少しでも料理を好きになってもらえるように。そんなほっこり温かくなるような、料理の楽しさを感じてもらえる教室です。
宇山　万佐子（うやま　まさこ）（愛知県）

料理クラスでは季節感を大事にしたお料理を、身近な材料を使って基本～おもてなしまで幅広く学んでいただけます。また薬膳クラスや低糖質クラスなど、日々の健康維持や美容（アンチエイジング）について深く学んでいただけるクラスもございます。どのクラスも単発レッスンになっているので、ご都合にあわせてご参加していただけます。
北澤　将太（東京都）
管理栄養士 IDEA(井出杏海) （神奈川県）

決まった料理はなく、リクエストした料理を数種類教えています。マンツーマンの個人レッスン、仲間同士のグループレッスン、企業向けの福利厚生等の団体レッスンまで、幅広くお受けしております。
中島幸香・ソンヘンヒャン（愛知県）

☆「旬」を味わい楽しむ韓国家庭料理のフェ・会　　毎週木曜日　１０：３０　～　　１３：３０ ☆韓国料理基礎のフェ・会第２火曜日　１０：３０　～　１３：３０全６回にて　薬食同源の韓国の食文化や、韓国食の基礎を学びます♪ 　
大島　節子（東京都）

アンティパスト（前菜）、プリモピアット（第一の皿）、セコンドピアット（第二の皿）、ドルチェ　のコース料理を基本に毎回３～４品を皆さんと一緒に楽しくお料理しています。ご試食は、お料理に合わせたイタリアワインとともにゆっくりと召し上がっていただけます。

前をみる

次をみる