なんと空は青く高いことでしょうか！？
私が出勤する午前2時半頃も 星が大きく綺麗に瞬いています☆
例年より早い梅雨明け。
季節の変わり目は 低気圧が不安定で 風が強く吹きます。
そして、梅雨が明けると セミが鳴き、枯葉が路上を舞います。
今日は「大暑」です。
暑気いたりつまりたるゆえんなれば也（暦便覧）
最も暑いころという意味です。
例年からすれば、梅雨が明けたばかりで、これから夏が本番！
皆さんの暑さ対策はどのようなものですか？
日傘をさすとか、西側に簾を張るとか、シャワーをこまめに浴びるとか。
道路に水を打ったり、椅子に麻のクッションを置いたり。
寝苦しい夜には、氷枕を用意して、私は寝ています。入眠がとても良いです。
野菜たちも私たちと同じように 暑さを感じています。
だから、ぶら下がり野菜が主流になると ミクリヤの内田は言います。
土の中は暑い！暑い！ 風通しの良い枝にぶら下がって、ぶ～ら、ぶら。
ギラギラした太陽のエネルギーを一心に浴びて、グングン伸びる、伸びる！
彼らは自分の身を守るために、そのような生態になりましたが、
私達人間はそれを頂くことで、体の熱りや発汗によって失われるミネラルを補い
滋養を蓄えることができます。
きゅうり、ナス、ズッキーニ、ピーマン、とうもろこし、唐辛子、モロヘイヤ、つるむらさき、
冬瓜、オクラ、茗荷。。。
そして、梅干などアルカリの食品を頂くことも大切なことです。
天然のミネラルを美味しく頂きたいものですね。
↓7月のやさい塾での料理。
夏野菜の葛生姜の餡かけ、白花豆のアボカド和え、ズッキーニのトマト煮、天然酵母のバケット
あ！土用に入ったので、梅ぼし 干さなきゃ！！
