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中村まりこ さんのプロフィール

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料理家 「SHOKUart」代表
ELLE grumet フードクリエイター部
食アートコーディネーター
料理教室 鎌倉 legame cooking 主宰

フードスタイリング、レシピ開発、撮影、外国の食文化・食、食材に関するコラム等の執筆、コラボイベント(可不可Tokyo、池袋ループ、コペンローカルベース等)など活動中。

食に造詣の深い父と家庭的なウクライナ人の母に生まれ、幼い頃から2つの食文化を実体験。さらに世界23ヵ国(アメリカ・ヨーロッパ・中南米・アジア・オセアニア)で生活した高校3年間を原点に、料理の道へ。
2014年にSHOKUartを設立。
同年、鎌倉にて料理教室を主宰。
旬の食材、世界中にある魅力的な食材と日本の食材を融合させたシンプルなクッキングスタイルを確立させ、
「食」次第でが心と身体の内側から外まで健康で美しく過ごせることを料理を通じて紹介。

また食を通じて、ラジオパーソナリティー、グルメライター、ぐるなび「ippin」キュレーター、食専門の雑誌【ELLE a table】のフードクリエーター部のメンバー、フードスタイリスト、出張料理人など、さまざまな分野で活動。 
また、外国の方にむけて「私達の日常の和食を伝えたい。」という思いから、日本家庭料理の料理教室 "Authentic Japanese Cooking Class" も主宰。
外国人向けのWedマガジンサイトへのレシピ提供も手掛ける。


サイト紹介
鎌倉 legame cooking
料理講師・レシピ、メニュー考案・料理教室・フードスタイリング・執筆のご依頼はこちらまで
鎌倉のおもてなし料理教室 legame-salonのブログ
日々のこと、お気に入りの食材やお店、その時々で綴っています
教室紹介

教室名
レシピ、フードスタイリング、執筆、メニューコンサルティングのサービス 「SHOKUart」
ジャンル
  • 和食
  • フレンチ
  • イタリアン
  • エスニック
  • 家庭料理
  • お菓子
  • パーティ
  • その他
出張料理
・ケータリング
紹介

食を愉しみたい人達の場所ができました。 
良質食材の選び方から始まり
世界中の食材と旬の鎌倉野菜を中心に、
ハーブやスパイスも使って美味しい食材の
「くみあわせ」方法から、ヘルシーで美味しいメニューと
華やかなプレゼンテーションを、ちょっとした工夫で日常に簡単に取り入れてみましょう。
肩ひじ張らずに、遊び心のある豊かな「食」生活を探求する遊び場です。

住所

〒2490001
鎌倉駅下車、バスにて10分程度。

鎌倉駅
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