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中村まりこ さんのプロフィール

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料理家 「SHOKUart」代表
ELLE grumet フードクリエイター部
食アートコーディネーター
料理教室 鎌倉 legame cooking salon 主宰

フードスタイリング、レシピ開発、撮影、外国の食文化・食、食材に関するコラム等の執筆、コラボイベント(可不可Tokyo、池袋ループ、コペンローカルベース等)など活動中。

食に造詣の深い父と家庭的なウクライナ人の母に生まれ、幼い頃から2つの食文化を実体験。さらに世界23ヵ国(アメリカ・ヨーロッパ・中南米・アジア・オセアニア)で生活した高校3年間を原点に、料理の道へ。
和食材も自由に取り入れた独創的な組み合わせで、素材から自由なお皿を表現する「ボトムアップ&ボーダレス」を軸に「SHOKUart」設立。
 
また、外国の方にむけて「私達の日常の和食を伝えたい。」という思いから、日本家庭料理の料理教室 "Authentic Japanese Cooking Class" も主宰。
外国人向けのWedマガジンサイトへのレシピ提供も手掛ける。


サイト紹介
株式会社インパクトワン
メディア関係依頼お問合せ先
鎌倉のおもてなし料理教室 legame-salonのブログ
日々のこと、お気に入りの食材やお店、その時々で綴っています
教室紹介

教室名
鎌倉のおもてなし料理教室 legame salon
ジャンル
  • 和食
  • フレンチ
  • イタリアン
  • エスニック
  • お菓子
  • パーティ
出張料理
・ケータリング
紹介

食を愉しみたい人達の場所ができました。 
良質食材の選び方から始まり
世界中の食材と旬の鎌倉野菜を中心に、
ハーブやスパイスも使って美味しい食材の
「くみあわせ」方法から、ヘルシーで美味しいメニューと
華やかなプレゼンテーションまで"非日常のおもてなし"
を学び楽しめる大人の料理教室。

食事から、自分も、まわりの大切な人も、
心が満たされ幸せな気持ちになるお料理をご紹介しています。

住所

〒2490001
鎌倉駅下車、バスにて10分程度。

鎌倉駅
サイト ホームページ
お問い合わせ

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