プロ料理家360名によるプロのレシピ4700

食材×台所マル秘ノート

アイテム詳細

エキストラヴァージンオリーブオイル

メーカー マシャレッリ
内容量 500ml
値段

2919

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おすすめコメント

力強い味わいのフラントイオはブルスケッタ、豆のペースト、きのこのスープなどにひとかけすると最高。牛肉のグリル、野菜類、また熟成したチーズともよくあいます

全体的に緑のトーンがあるしっかりとした黄金色。軽くフルーティーなニュアンスがあり、刈り取った草やカルチョーフィを思わせる豊かなベジタブル系の複雑でエレガントな香り。包み込まれるようなしっかりとした味、苦味と辛味のバランスが取れていて余韻には甘いアーモンドのイメージがある。

by 料理家 中本 ルリ子

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