パリ北駅から電車で約1時間、北フランス・ピカルディー地方の首都アミアンに到着します。アミアンといえば、フランス最大の大聖堂、13世紀ゴシック芸術を代表するというわれている「ノートルダム大聖堂」が街のシンボルとなっています。
その大聖堂前の広場にあるお菓子屋さんをのぞいてみると……。
そこのお菓子屋さんにもマカロン・ダミアン（アミアンのマカロン）が並んでいます。
13世紀後半から作られていたといわれているこのお菓子は、ハチミツとアプリコットやリンゴのジャムをくわえることが特長です。
「はい、どうぞ！」とあちこちのお店で、ひとつふたつといただいた、味見用のマカロン・ダミアン。ねっちりとした食感とアーモンドのいい香りがたまりません。
