ネクタリンは皮を剥いて、１個は飾り用に１cm角に切り、蜂蜜とリモンチェロでマリネする
もう１個のネクタリンは適当な大きさに切り、フードプロセッサーでピュレー状にする
桃のピュレーとヨーグルトを②に加えよく攪拌する
器に盛り、①と飾り用ベリー類、ミントを飾る
- ボアロン社のピューレ・ド・ペッシュブランシュ(白桃）は白桃90%､砂糖10%桃の風味が豊か。少し解凍すればすぐに使えます
- お好きなヨーグルトでいいですが、ジャージー牛乳のノンホモゲナイズヨーグルトはまろやかでオススメです！
- ボアロン社ピューレ・ド・ペッシュブランシュ(白桃）
果物の濃厚な味わいそのまま！ボアロン社のピュレー
新開ミヤ子さん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
