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ワインもビールも!お酒と合う料理

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ささみとセロリのナッツ和え
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12月14日

火の通し方を工夫して、柔らかなささみに。おかずにも、おつまみにもなります。

by 料理家
黄川田 淑江
小豆とシナモンのベーグル ~黒豆酵母~
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  • パン

12月07日

酵母が美味しいとパン生地もしっとりともっちりと仕上がります。ベーグルにはうってつけの酵母達!是非お試しを!!

by 料理家
山下敦子
牛肉のトマト煮込、マッシュポテトグラタン
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12月04日

見た目、どっかり系のように見えますが、コルニッションとフレンチマスタード、トマトでくどくなく、とっても美味しいです。

by 料理家
YUMIKO
ワインにピッタリのカナッペ(キノコソテーのチーズディップ &洋梨のコンポートとブルサンチーズ)
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12月04日

ちょっとしたひと手間でグレードアップしたお味になります。よく冷やしたスパークリングワインや軽い赤ワインと合わせるといいでしょう。

by 料理家
岩本ゆき子
ほうれん草のニョッキ*トマトソース
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12月03日

とっても簡単な手作りニョッキ。ほうれん草を練りこんで、彩りよく栄養価もUPさせちゃいましょう。

by 料理家
森崎 繭香
赤パプリカのムース
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12月03日

赤パブリカの甘さが口に広がり、ふわっとしたムースです。これからのパーティーシーンに一つあると華やかな一品です。

by 料理家
山田玲子
春菊のカリカリじゃこサラダ
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  • 和食
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12月03日

鍋の彩り,おひたしだけじゃもったいない!生で春菊の旨みをぜひ味わって。

by 料理家
高谷 華子
ホタテと甘エビのサラダ
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12月01日

お刺身用のホタテ、甘エビ、鯛を使って、レモンとハーブの風味の前菜にしました。

by 料理家
菊地オロンディーニとしみ

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