ピッチャーなどに分量の茶葉と冷水を入れ、冷蔵庫で一晩おく。
茶葉を取りのぞき(茶殻をすこしとっておく)、お茶に塩を混ぜとかす。
器にごはんを盛り、塩を溶かしたお茶を注ぐ
かつおぶしをトッピングする
茶殻少量をトッピングし、茶殻の上に塩数粒をのせる
- 抽出時間は6〜8時間です。 一晩おいてすぐに使わない場合にも、翌朝茶葉は取り出しておいてください。
佐々木綾子さん プロフィール
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