A冷水にゼラチンを振り入れ10分程度ふやかしておく。
ジャスミンティーと砂糖を鍋に入れ沸かし、60から70度くらいになったらAを加えて溶かす。
容器にうつし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
ゼリーが固まったら、フォークで混ぜクラッシュ状にして器に盛る。 Bを合わせてかけ、レモンやチャービルを飾る。
- ゼラチンは80度以上になると固まりにくくなったり臭みが出るので注意する。
- ジャスミンティーは茶葉を使って入れればより本格的な味わいに。
佐々木ちひろさん プロフィール
-
- 05月06日
- タケノコご飯
- 旬のタケノコを美味しいタケノコご飯に。...
-
- 05月06日
- 簡単で美味しいタケノコの茹で方
- 市販のたけのこ水煮でも美味しく料理に使えますが、生のたけのこ...
-
- 特集｜旬レシピ・カレンダー
- 12月19日
- vol.189 柚子
-
- 特集｜旬レシピ・カレンダー
- 12月05日
- vol.188 ごぼう
-
- コラム｜いざ！ 男の料理塾
- 07月27日
- ごあいさつ
-
- コラム｜料理上手はモテ上手！ハートをつかむ男子料理
- 06月03日
- 強い火力で一気に仕上げる！中華の炒め物
- トップページ用エントリー
- 合計 名様
- 提供：
-
-
- スタッフBLOG from Tokyo
- 02月01日
- 新年会のおみやげ その2
