キャベツを千切りにし、ﾎﾞｰﾙなどで塩をまんべんなく馴染ませます
①にレモン汁を全体に合わせて5-10分おきます
③器によそい、飾りの野菜をあしらって出来上がり
- 飲料水にゆとりがあれば、キャベツを30分程度水に浸しておくとシャキっと仕上がります。
- 紫キャベツを使用すれば一層鮮やかに仕上がります
- 冷蔵庫保存が可能であれば、密閉容器で1週間程度保存すれば本格的な風味になります
- ざく切りのキャベツやたまねぎなど合わせても、さらに美味しいです
吉川まゆ美さん プロフィール
吉川まゆ美さん の新着レシピ （全21件）
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