セロリは葉とすじをとり斜め薄切りにする
ジップロックパックに１のセロリと塩をいれてもみこむ。
２に、オリーブオイルとバルサミコ酢をいれて、さらにもみこむ。冷蔵庫にいれて1時間くらいで出来上がり！
- 包丁でうすぎりでなくても、キッチンバサミで乱切りにしても！冷蔵庫でなくても、まだ寒い今の時期、ベランダに出してても日持ちします！
- オリーブオイルは、フルーティなものをつかうとセロリの香りに邪魔をしないです。
- バルサミコ酢もその酸味や塩分、お好みにあわせて調節してください。バルサミコ酢がなくてもお好みのお醤油で代用してください
持田 成子さん プロフィール
-
- 05月29日
- レモンチーズカスタード
- レンジで手軽に炊き上げるカスタードクリーム。たっぷりパンには...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
