かぼちゃは蓋にする部分をカットしてラップをしてレンジで5分チンして少し柔らかくしてから中身をくりぬく。

くりぬいたかぼちゃは蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。

玉ねぎは薄切りにする。

バターを鍋に熱して玉ねぎをじっくり炒める。

クタクタになったら小麦粉をいれ牛乳をいれソースを作り、塩胡椒で味を整える。

マカロニはたっぷりのお湯で茹でておく。

くりぬいたかぼちゃの器に、乱切りしたかぼちゃ、⑤、⑥を混ぜいれる。

とろけるチーズをたっぷりのせて200度に予熱したオーブンで20分焼く。

パセリを散らして完成。