かぼちゃは蓋にする部分をカットしてラップをしてレンジで5分チンして少し柔らかくしてから中身をくりぬく。
くりぬいたかぼちゃは蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
玉ねぎは薄切りにする。
バターを鍋に熱して玉ねぎをじっくり炒める。
クタクタになったら小麦粉をいれ牛乳をいれソースを作り、塩胡椒で味を整える。
マカロニはたっぷりのお湯で茹でておく。
くりぬいたかぼちゃの器に、乱切りしたかぼちゃ、⑤、⑥を混ぜいれる。
とろけるチーズをたっぷりのせて200度に予熱したオーブンで20分焼く。
パセリを散らして完成。
- かぼちゃは坊ちゃんかぼちゃなど、ホコホコ系がおススメです。