テリーヌ型又はパウンド型にオイルを塗り粉をはたいておく。
キノコ類、ズッキーニ、ゴーダチーズは食べやすい大きさに揃えて切る。
鶏肉は一口大に細かく切って塩胡椒をふっておく。
くるみとカシューナッツは軽く煎って荒く刻む。
フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し鶏肉を炒め、色が変わったらズッキーニを入れて炒める
ズッキーニがしんなりしたらキノコ類を加えて炒めて、冷ましておく
ボールに卵を割りいれ、牛乳、オリーブオイルを混ぜる。
⑥の具と、④とチーズを入れ混ぜる。
小麦粉とBPは合わせてふるいながらサックリ混ぜる
180度のオーブンで40分焼く
- 私はルクルーゼのテリーヌ型を愛用しています。
十分に冷ましてから切りましょう。
長田絢さん プロフィール
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