大根はざっときり、ひたひたの水で茹でて、やわらかくなったらミキサーにかける。さらにキャベツをざっくりきって入れて煮る。
水をたして、濃度を調え、塩で味を調節する。
器にもって、かりかいりに焼いたﾊﾟﾝﾁｪｯﾀをのせて、粗引きこしょうとオリーブオイル少々をかける。
- ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀのかわりに、ベーコン、生ﾊﾑでもおいしいです
藤野幸子さん プロフィール
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