卵黄と砂糖20gをよくあわだてさらにマスカポーネを加え混ぜる
1にあわだてた生クリームをくわえブランデーをくわえまぜる
卵白と砂糖20gでしっかりとしたメレンゲをつくり2にさっくりあわせる
グラスにもり上にココアを茶漉しでかけていちごをかざる
- メレンゲはしっかりとたてて、泡をつぶさないように、さっくりと混ぜます
卵黄と砂糖20gをよくあわだてさらにマスカポーネを加え混ぜる
1にあわだてた生クリームをくわえブランデーをくわえまぜる
卵白と砂糖20gでしっかりとしたメレンゲをつくり2にさっくりあわせる
グラスにもり上にココアを茶漉しでかけていちごをかざる