なすは1cm厚さの輪切りにし、グリルパンで両面焼く。
①にワインビネガー、オリーブオイルをかけ、塩コショウしてハーブのみじん切りをちらす。
ドライトマトのあらみじん切りをのせる。
- なすは、油をぬらずに、グリルパンで焼きますが、もし、くっつくようでしたら、なすの表面にオリーブオイルを塗ってやきます。
- 好みで、パルメザンチーズのスライスをのせていただいてもおいしいです。
なすは1cm厚さの輪切りにし、グリルパンで両面焼く。
①にワインビネガー、オリーブオイルをかけ、塩コショウしてハーブのみじん切りをちらす。
ドライトマトのあらみじん切りをのせる。