小さな鍋に薄切りにしたニンニクと牛乳を入れ、煮詰める。
ニンニクがしゃもじでつぶれるくらい柔らかくなったら好きな大きさにつぶす。
その後アンチョビを入れ、煮詰める。
水分がなくなったらオリーブオイルを少しずつ入れ、火が通ったら完成！
- ニンニクを煮詰めます。やわらかくなるまで煮てください。
- アンチョビを入れて煮詰めていきます。
- こちらが完成図です。オクラ、ニンジン、パプリカ、いんげん、大根、マッシュルーム、ブロッコリー、キャベツ、アスパラなど等お好きなお野菜につけてお召し上がりください！
吉永麻衣子さん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
